Ингредиенты: 1 л нежирного кефира, 1 крупная отваренная свёкла, 1-2 маленьких огурчика, 2 яйца, 1 пучок щавеля, зелень укропа и петрушки – по вкусу, соль – по вкусу.

Готовим: свёклу отварить, остудить. Огурцы и свёклу мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной тёрке. Отваренные яйца порубить. Щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду. Зелень порубить. Всё смешать, добавить кефир, соль по вкусу. Подавать суп хорошо охлаждённым.

Предыдущая статьяС кем предпочитает играть ваш ребёнок?
Следующая статьяСалат с фунчозой, баклажанами и говядиной

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя