Попробовать Урал на вкус

Гости фестиваля «Россия – территория вкуса» на выставке «Россия» в день Свердловской области 25 ноября смогли попробовать продукцию уральских производителей. Кроме того, модный дом Нины Ручкиной презентовал коллекцию авторских платков.

«Свердловскую область на выставке «Россия» представляют как крупные товаропроизводители «Тагильское пиво», «Ирбитский молочный завод» и птицефабрика «Рефтинская», так и локальные бренды с небольшим объёмом производств – «ОАХАКА шоколад», торговая марка «NOMAD», «Добрая Ферма» и компания «Дикоросы большой страны», – рассказала министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.

В основе напитков, произведённых компанией «Тагильское пиво», – традиционные рецептуры пивоваренного дома Демидовых, молодые технологи адаптировали их под современные вкусовые предпочтения. Благодаря тщательному отбору сырья, инновационному подходу к варке появились новые сорта пива, которые получили широкое признание покупателей.

Ирбитский молочный завод – одно из крупнейших на Среднем Урале предприятий молочной промышленности, он ведёт свою историю с 1925 года. Сегодня завод – мощный производственно-социальный комплекс с объёмом переработки молока более 170 тысяч тонн молока в год.

В ассортимент продукции Рефтинской птицефабрики входит более 200 наименований сырых и готовых изделий из мяса птицы. Это крупнейшее птицеводческое предприятие на Среднем Урале, основанное в 1981 году. Высокое качество продукции подтверждено знаком «100 лучших товаров России», многочисленными дипломами и медалями всероссийских, межрегиональных и областных выставок и конкурсов.

Компания «ОАХАКА шоколад» работает на рынке Екатеринбурга и России уже более 10 лет, развивая собственное производство. За это время компания разработала и выпустила сотни авторских рецептов конфет. Сегодня ассортимент компании включает более 300 наименований.

Главная ценность продукции «NOMAD» – авторский подтекст. Любой продукт компании не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, загустителей, консервантов, усилителей вкуса и прочих «улучшителей».

Производство «Доброй Фермы» располагается в Режевском районе. На собственной ферме живут 500 коз зааненской породы. Здесь производят более 20 видов сыра из козьего и коровьего молока.

Создатели компании «Дикоросы большой страны» пять лет назад начали собирать дикоросы на Урале. Первыми были сосновые шишки, из которых делали варенье и вяленые шишки. Сейчас здесь производят и грибную пасту из белых грибов, жимолости в шоколаде и многое другое, от хреновины до крапивного шоколада.

«На ВДНХ День Свердловской области для нас – это возможность рассказать всем соотечественникам о том, какой огромный путь прошёл наш регион, каких высот он достиг и, конечно, о масштабных планах, призванных укрепить статус Свердловской области как опорного края державы, сделать жизнь на Среднем Урале ещё лучше и комфортнее», – сказал губернатор Евгений Куйвашев.

В рамках дня Свердловской области 25 ноября можно было не только попробовать продукцию Среднего Урала, но и увидеть мастер-классы по приготовлению традиционных блюд региона.

Напомним, выставка-форум «Россия» действует на ВДНХ в Москве и будет работать по 12 апреля 2024 года. Стенд Свердловской области разместился на площади более чем 105 квадратных метров. Он представляет собой «Демидовский лофт». Гости стенда могут познакомиться с достижениями Среднего Урала и перспективными проектами.

По информации Департамента информационной политики Свердловской области.