Полезная клубника: советы для покупателей

Клубника – одна из самых вкусных и полезных ягод. Она богата витаминами и минералами. Всего пять ягод могут покрыть суточную норму витамина С, а фолиевой кислоты в клубнике даже больше, чем в винограде и малине. Кроме того, здесь есть клетчатка, сахароза и фруктоза – всё, что нужно для здоровья.

Чтобы выбрать вкусную и полезную клубнику, стоит обратить внимание на несколько простых вещей. Ягоды должны быть сухими, без пятен и гнили. Цвет – яркий и ровный, листики зелёные и свежие. Поверхность ягод должна быть гладкой и блестящей, а в воздухе слышен приятный аромат клубники. Если между ягодой и листиками есть небольшой зазор, значит, клубника сладкая. Если листики прижаты плотно – ягода может оказаться кислой.

Не стоит брать ягоды мягкие, влажные или с пятнами – это признак плохого качества. Плохой сигнал – также отсутствие аромата и пожелтевшие листики. Если ягоды имеют зелёные или белые пятна, значит, они ещё не дозрели.

Перед тем как съесть клубнику, нужно её тщательно помыть, чтобы не заразиться паразитами. Лучше мыть её прямо перед употреблением и аккуратно, чтобы не повредить листики и стебель.

Клубника – полезный продукт, но есть её не всем. Людям с аллергией на клубнику она запрещена. Также стоит осторожнее относиться к ягоде тем, кто страдает гастритом или язвой – особенно во время обострений. И не рекомендуется есть клубнику натощак, чтобы не раздражать желудок.

Вот такие простые советы помогут выбрать вкусную и полезную клубнику!

Информация подготовлена АНО «ЦПСПН ГО ЛЕСНОЙ» по материалам сайта Роспотребнадзора.