Стоимость огурцов в одном из магазинов Лесного.

По данным Росстата, с начала года огурцы подорожали более чем в два раза – до 300 рублей за килограмм. При том, что по итогам декабря 2022 года и так были лидерами в числе подорожавших продуктов.

По подсчётам региональных СМИ, средняя стоимость огурцов по стране оказалась чуть выше 650 рублей за килограмм. В московских «Ашане», «Магните», «Пятёрочке», «Перекрёстке» килограмм огурцов стоит от 350 рублей. Дороже всего в Архангельске – за килограмм там просят и более 1300 рублей. В Новосибирске можно найти и за 200 рублей, но поискать придётся. О дефиците продукта говорить не приходится, огурцов на магазинных полках много. С чем же связан такой рост цен?

«Производство овощей в теплицах зимой действительно очень дорогостоящий процесс, ведь, помимо отопления, растения зимой нуждаются ещё и в дополнительном освещении, что требует очень большого количества электроэнергии, – говорит генеральный директор информационного агентства Fruitnews Ирина Козий. – На самом деле, выращивание тепличной продукции в зимний период, когда короткие дни и длинные ночи, экономически эффективно очень редко. В большинстве стран в это время завозится продукция, потому что так получается дешевле. Поскольку в России импортные поставки существенно ограничены, рынок вынужден идти за себестоимостью тепличного производства в зимнее время. Строго говоря, все теплицы в России можно разделить на две категории: те, которые имеют зимнее досвечивание, и те, которые не имеют. Большинство теплиц всё ещё не имеют этой функции дополнительного освещения продукции в зимний период и закрываются на несколько месяцев, ориентировочно с ноября по январь-февраль. Их продукция начинает поступать на рынок уже где-то в середине или конце марта, в это время цены на тепличную продукцию снижаются. Дополнительно в последний год существенно выросли затраты производителей, подорожала электроэнергия, подорожали рабочие руки. Очень дорого приходится тепличное выращивание, начиная от оборудования, заканчивая материалами, удобрениями, средствами защиты и так далее, поскольку это всё завозится по сложным логистическим схемам. Мы с вами живём в рыночной экономике, уменьшение поставок компенсируется ростом цены, и, если потребители действительно хотят приобрести эту продукцию, они платят за неё больше».

В прошлые годы овощи в Россию поставлялись в основном из-за границы: из Болгарии, Сербии, Польши, Турции. Однако в связи с западными санкциями появились логистические трудности, и многие поставщики отказались от сотрудничества. В результате на рынке овощей и зелени оказалось мало производителей, а те, что остались, стали диктовать любые цены.

Инфографика по данным Росстата

«Традиционные Азербайджан и Иран у нас остались, но логистика с ними дорожает, потому что она по всем направлениям взлетела, – говорит независимый эксперт по ретейлу Михаил Лачугин. – Иранский огурец раньше был вообще дешёвый. Но из-за того, что у всех возросли издержки, иранский огурец по ценам сейчас тоже приблизился к продукции российских производителей. У нас есть крупные корпорации типа «Эко-культуры», «Выборжца», они на самом деле далеко не всю продукцию сами выращивают, часто выступают агрегаторами, которые собирают урожай с десятков, иной раз с сотен хозяйств. То есть, по сути дела, они выступают посредниками и делают свою накрутку, причём очень серьёзную».

По мнению руководителя компании «Фруктовиков» Руслана Сулейманова, цены пойдут на спад с середины марта: «Больше товара пойдёт ближе к сезону, огурцы должны будут приходить из Турции. Такая же проблема сейчас у нас и по луку, лук тоже сейчас сильно поднимается в цене. К примеру, из Египта в марте начнёт поступать, и ценник будет ниже. А по огурцам, помидорам мы прогнозируем, что с середины марта примерно будет дешеветь».

Если раньше ситуацию с овощами выправляла Турция, то теперь, после землетрясения, ситуация может усугубиться. Однако российские торговые сети уже наладили поставки из Египта.

 

по материалам сайтаabnews.ru, www.bfm.ru
ФотоЮлии Метёлкиной
Предыдущая статьяЭкстренные службы отработали слаженность действий для спасения жизней на дорогах Свердловской области
Следующая статьяВиктор Кузнецов: «Всё неслучайно в этом мире»

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя