Ингредиенты: 2 картошелины, 100 г щавеля, яйцо, 700 мл воды, соль по вкусу.
Приготовление: картофель почистить, нарезать ломтиками. Залить кипятком, варить примерно 20 мин на слабом огне до полной готовности. Затем добавить полпучка порезанного щавеля и взбитое яйцо. Посолить. Довести до кипения. Добавить зелень и сметану по желанию.