Вкусное искусство

В минувший четверг литературная гостиная библиотеки имени П.Бажова превратилась… в «лабораторию» по карвингу. Для участников проекта «Серебряный возраст – гордость России!», который реализуется Союзом организаций атомной отрасли «Атомные города» в городах присутствия Госкорпорации «Росатом», состоялся очередной мастер-класс. В этот раз старшее поколение Лесного, по их собственному желанию, обучали фигурной резке по овощам и фруктам.

С техникой резки пенсионеров знакомила Татьяна Гребёнкина, повар шестого разряда, сотрудник 900 отдела комбината «Электрохимприбор». У Татьяны Геннадьевны большой опыт, она неоднократно становилась призёром конкурса «Евразии». Так, только в 2008 году повар дважды завоевала «бронзу», в 2009 году – «серебро», в 2010-м пополнила копилку наград очередной бронзовой медалью.

Когда-то Татьяна Гребёнкина самостоятельно познавала технику карвинга, а сегодня обучает представителей серебряного возраста, как своими руками вырезать произведение искусства из кабачка, цветы из морковки и свёклы, ажурные листья из огурца.

Мастер-класс, безусловно, удался, ведь познавать новое – всегда интересно и увлекательно.

– Для первого раза у меня неплохой результат. Попробую вырезать что-то подобное на праздничный стол и передам свой опыт внучкам, – делится Людмила Васнина. – Мне понравилось прошедшее мероприятие. Дружеская атмосфера, внимательный преподаватель, общение с другими участниками проекта «Серебряный возраст – гордость России!» – пусть таких душевных встреч будет больше!

– Мастер-класс оказался очень полезным. Теперь я знаю, как правильно держать ножи для карвинга, как правильно направлять инструмент, как делать углы, – рассказывает Валентина Астраханцева. – Спасибо нашему преподавателю Татьяне Гребёнкиной за новые знания, директору Центра правовой и социальной поддержки населения Наталье Машуковой – за содействие в организации события.

Отметим, что в мастер-классе по карвингу участвовали 32 человека. Следующее мероприятие проекта «Серебряный возраст – гордость России!» – поход на гору Шайтан. Прогулка состоится 22 августа.