Важные правила для здоровья

Покупая овощи и фрукты, мы надеемся приобрести полезные, безопасные для здоровья и качественные продукты. Чтобы быть уверенными в происхождении и качестве овощей и фруктов, необходимо следовать несложным правилам при их покупке.

• Приобретать овощи, фрукты, бахчевые рекомендуется в специализированных местах торговли: сельскохозяйственных рынках, магазинах, павильонах, где реализуются товары, прошедшие санитарно-ветеринарную экспертизу в лабораториях, подведомственных органам ветеринарного надзора, что гарантирует безопасность сельскохозяйственной продукции.
• Не стоит покупать продукцию в местах несанкционированной торговли, вдоль автомобильных дорог, на стихийных рынках, т.к. употребление таких продуктов может привести к причинению вреда здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний. При покупке продукции необходимо обращать внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, а также наличие полного комплекта санитарной одежды.
• При выборе овощей и фруктов необходимо учитывать следующие моменты: покупая картофель, обязательно нужно обратить внимание на цвет клубней. Если плоды имеют зелёные пятна, лучше такой картофель не приобретать, т.к. в таких клубнях образовалось опасное вещество солонин; при покупке яблок следует обращать внимание на их кожуру, если она скользкая и липкая, значит, фрукт обрабатывался дифенилом (пищевой консервант), который не смывается водой. В этом случае яблоки необходимо вымыть с мылом, тщательно промыть водой, чтобы удалить остатки мыла. Можно удалить с такого яблока кожуру. При выборе моркови следует обратить внимание на её цвет, он должен быть однородным, без жёлтых и зелёных вкраплений. Выбирая ягоды (клубнику), нужно иметь в виду, что качественная ягода имеет свежие и зелёные листики, сухую гладкую и блестящую поверхность без признаков гниения, насыщенный ягодный запах, однородный насыщенно-красный цвет.

Чтобы убедиться в безопасности продукции, потребитель вправе потребовать продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на продукцию, содержащей сведения об обязательном подтверждении соответствия (сертификат соответствия либо сведения о декларации о соответствии с указанием органа, выдавшего документ, его номера и срока действия).