![газета \](http://vestnik-lesnoy.ru/wp-content/uploads/2021/02/logo-clean-272-90.png "газета \"){kind=logo}
Ингредиенты: 2 отварные свёклы, отварная морковь, кисло-сладкое яблоко, яйцо, 2 ст.л. манки, 40 г грецких орехов, 40 г изюма, соль, масло для жарки.
Приготовление: варёную свёклу, морковь и яблоко почистить, натереть на мелкой тёрке. Сок отжать. Смешать свёклу и морковь с яблоком, добавить манку, яйцо, посолить и размять вилкой. Изюм промыть, орехи перебрать и немного измельчить. Добавить в свекольную массу. Налепить котлеток (легче лепить мокрыми руками), немного обвалять в манке. Обжарить свекольные котлеты на разогретом масле. Подавать со сметаной.
