Сладкое хобби

…В то воскресное утро меня разбудил звонок в дверь. На часах – ровно девять. Кто бы это мог быть? Открываю, а на пороге… девушка. С огромными глазами и лучезарной улыбкой, устоять перед которой просто невозможно! И я невольно улыбаюсь ей в ответ. – Здравствуйте! Я – ваша новая соседка. Меня зовут Салима ФОМИНА. А это – вам! – и протягивает мне поднос с ароматными и очень аппетитными капкейками.

Так состоялось моё знакомство не только с прекрасной девушкой, но и с её сладким хобби – неповторимым на вкус, эксклюзивным по дизайну, оригинальным по цветовой гамме и словно тающем во рту!

В Лесной Салима вместе с мужем-офицером по распределению приехала из Иркутска. Устроиться на работу по профильному образованию (девушка окончила Иркутский государственный университет по специальности «Международные отношения», владеет английским и даже китайским (!) языками) ей, к сожалению, не удалось. Проводя свои будни дома и занимаясь обустройством быта (такова уж доля офицерских жён), девушка вдруг вспомнила своё давнее увлечение…

– Выпечкой, на самом деле, я интересуюсь с детства, – говорит моя соседка. – Свой первый торт испекла в семь лет на день рождения. Даже его название помню – «Резиновый». «Фишка» торта заключалась в том, что коржи невозможно было сломать! И, несмотря на то, что это первый, совсем детский опыт, торт гостям понравился.

Сегодня мастерица Салима с удовольствием балует своими необыкновенно вкусными творениями новых друзей и знакомых, получая взамен бесконечную благодарность и добрые, искренние пожелания. В её «кэнди-баре» – бисквитные и торты с фигурками из мастики, разнообразные (шоколадные, лимонные, карамельные, ванильные с конфитюром, сливками, орехами) капкейки, творожные чизкейки, «модные» кейк-попсы, . На очереди – освоение макарун. А для приготовления своих кулинарных изысков она использует только натуральные ингредиенты и профессиональное оборудование – от миксера до брендовых насадок.

– Готовить, а уж тем более, печь, меня никто никогда не учил, – признаётся девушка. – Рецепты я сама ищу в сети Интернет и сразу же стараюсь испытать их на практике. Ну а главным дегустатором моих работ, конечно, является мой муж Павел. Также он – мой идейный вдохновитель!

Фантазии и креатива Салиме действительно не занимать! Она очень тщательно подходит к процессу декорирования своих сладких кулинарных шедевров. Разноцветная посыпка, душистые веточки розмарина и мяты, маленькие конфетки и печенье, различные ягоды и живые цветы в совокупности с яркими ленточками – ну как тут устоишь перед такой невероятно милой и вкусной красотой?! Даже если сидишь на диете, возьмёшь «выходной» и соблазнишься на капкейк – проверено!

О чём же мечтает волшебница Салима? О том, что когда-нибудь она откроет свою собственную кондитерскую, где будет печь невероятно нежные капкейки, торты и пирожные, даря свою обворожительную улыбку многотысячным посетителям! Что ж, остаётся лишь добавить – дерзай, Салима! И у тебя непременно всё получится!

Ну а пока… девушка продолжает дарить радость нам, своим новым друзьям, соседям и знакомым, делая этот мир добрее, позитивнее и чуточку слаще!