Рисовая запеканка с куриным фаршем в мультиварке

Ингредиенты: 200 г риса, 400 г куриного фарша, 2 луковицы, морковь, растительное масло, 2 яйца, 3-4 ст.л. сметаны, соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление: рис промыть и отварить до готовности. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш, перемешать и жарить 10-15 минут. Соединить рис, фарш с луком и морковью, яйца, сметану, соль, перец и специи. Тщательно перемешать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить массу и разровнять лопаткой. Выпекать в режиме «Выпечка» 60-80 минут. Готовую запеканку оставить в выключенной мультиварке на 15-20 минут, затем извлечь из чаши. Подавать со сметаной или овощами.