Клёпка к клёпке

2026 год объявлен Годом единства народов России по указу президента РФ Владимира Путина, подписанному 25 декабря 2025 года. В рамках Года единства народов России появятся два новых праздника: День коренных малочисленных народов России – 30 апреля. День языков народов России – 8 сентября.

Году единства народов России посвящается…

Тайны уральских промыслов

Удивительные истории из бабушкиного сундука

– Бабушка, а я тут такую смешную кружку видела. Она деревянная и на бочку похожа. Как в неё воду наливать-то? Она же из досочек сделана, она протекать будет! – поинтересовалась Катя.

– Если кружка или бочка сделаны правильно, то из них не просочится ни капельки, – уверила бабушка. – Раньше бочки в каждом доме были, в них и воду, и продукты держали. Это целое искусство – сделать хорошую бочку.

Деревянная посуда на Руси весьма ценилась – лёгкая, удобная, прочная. И в избе ей место найдётся, и в бане, и во дворе. Можно воду хранить, можно зерно, а то и мёд. Небольшие ёмкости резали из цельной колоды, а те, что покрупнее – собирали из отдельных дощечек – клёпок. Этим ремеслом занимались бондари (бочары), почти в каждой деревне был свой умелец. Бондарным промыслом, как и другими ремёслами, в деревне занимались в свободное от сельскохозяйственных работ время, обычно поздней осенью, зимой и ранней весной. Секреты дела передавались в семье от отца к сыну.

Бочки, кадки, вёдра, ушаты, лохани, шайки, окорёнки, жбаны, сбойки, бадьи, чаны, дошники, лагуны – множество разных ёмкостей для разных целей изготавливали бочары. Все они собираются из отдельных клёпок и скрепляются в обхват обручами, те что поменьше – деревянными, большие – железными.

Для хранения и перевозки жидкостей, сухих сыпучих припасов, разных продуктов была предназначена бочка. Выпуклые стенки, два деревянных днища и обвязка большим количеством обручей – до семи на каждом конце. Бочки изготавливались разного размера. Они могли вмещать до пятисот литров жидкости, 650 килограммов сухого веса. Такие огромные бочки использовались на торговых складах, стояли на заводах, на улицах, в них копили воду на случай пожара.

Небольшие бочки – лагуны – имели специальные отверстия или носики и ручки для переноски. Их брали с собой на далёкие покосы, в лес на заготовку дров, в соседний город на ярмарку. В дороге лагун привешивали к повозке или телеге. В кадках – открытых бочках с прямыми стенками – квасили капусту, солили огурцы, вымачивали бруснику. В деревенском доме под каждую задачу была своя бондарная посуда.

От того, какой материал выбирал мастер для изделия, зависела прочность бондарной посуды. В Центральной полосе России лучшие бочки делали из дуба, а на Урале чаще всего это были осина и сосна.

Хвойная смолистая древесина легко обрабатывается, долго не гниёт. Раньше из неё в большом количестве изготовляли водовозные и тарные бочки, большого размера чаны, вёдра для воды. Сосновые бочки и кадушки называли в старину смолками или смолянками, продукты в них не хранили, так как сосна придавала им смолистый запах и цвет.

Для хранения еды чаще всего использовали ёмкости из осины, например, кадки для солений и квашений. Было подмечено, что капуста, заквашенная в осиновой кадушке, до начала лета сохраняет белизну и упругость. Этому способствуют особые вещества, содержащиеся в свежей древесине осины. В осиновых бочках хранили и перевозили всевозможные соленья, рыбу, растительное масло, но также и технические материалы. А для мёда предпочтительней липовый бочонок.

Хорошо сделанная кадка или бочка не протекает, правда, если такой ёмкостью долго не пользоваться, доски усыхают и появляются щели. Однако, если рассохшуюся бочку опустить ненадолго в воду, дощечки-клёпки разбухнут, щели закроются, и снова бондарная посуда не упустит ни капли влаги.

В начале ХХ века в России бондарные изделия изготавливали больше 60 тысяч мастеров. В советское время этим промыслом занимались целые артели и даже небольшие фабрики, например, Петрокаменская фабрика под Нижним Тагилом. В бочках всё так же перевозили продукты и сыпучие материалы, их использовали в хозяйстве и на производстве. Во второй половине ХХ века с появлением дешёвых пластмасс надобность в деревянных бочках пропала, почти исчезла профессия бондаря. Но и сегодня встречаются энтузиасты, которые по крупицам собирают материал и возрождают старинное ремесло.